Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 051
établissements référencés
39 715
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DOMINO'S PIZZA
SatisfaisantDOMINO'S PIZZA
SatisfaisantLA GRAPPE D'OR
SatisfaisantCREPERIE JEANNINE (SARL°
Très satisfaisantLA CROISSANTERIE
Très satisfaisantCHEZ RIZ
À améliorerAUX MONTS D'AUVERGNE
SatisfaisantAOUBRE L AVENTURE NATURE
SatisfaisantRIAD'OR
SatisfaisantWALMARIE
Très satisfaisantVUILLEMIN ANDRE
SatisfaisantFALLOT 3F
Très satisfaisantGUISNEUF MICHEL
SatisfaisantBAR HOTEL GREGOIRE
SatisfaisantL'ENTRECOTE
SatisfaisantDEL MONTE
Très satisfaisantSEAB SEAB
SatisfaisantCUISINE FM
Très satisfaisantROQUETTE 14
Très satisfaisantSTEPHIRES (SARL)
SatisfaisantBEST ISTANBUL
SatisfaisantCAFE DES SPORTS
SatisfaisantASIAN SUSHI
SatisfaisantLA GALERIE DES DOUCEURS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 423 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 467 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 517 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 715 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 891
- 2 Nord 3 350
- 3 Bouches-du-Rhône 3 168
- 4 Var 3 155
- 5 Rhône 3 048
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 448
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.