Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 361
établissements référencés
39 682
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA FEUILLE D'OR
Très satisfaisantSARL OPHILDIS
À corriger de manière urgenteADRIANA
Très satisfaisantAU COMPTOIR ITALIEN
À améliorerNO STRESS CAFE
Très satisfaisantLE CENT DIX SEPT
Très satisfaisantJE PIZZAS
Très satisfaisantSARL L'HOTEL DU COMMERCE
Très satisfaisantSOCIETE NOUVELLE DE FOODING ANGLO SAXON
SatisfaisantLE TEMPS D'UNE PAUSE
Très satisfaisantL'ARGENTIN
SatisfaisantSAS LE CHALAND
SatisfaisantLHASSA
Satisfaisant"Le Petit Bignon" Restaurant
Très satisfaisantFRANCE QUICK SAS
Très satisfaisantL EDEN
SatisfaisantAU MOULIN
Très satisfaisantLA BOTTEGA DEL GUSTO
Très satisfaisantA TABLE
Très satisfaisantLE CLAPOTIS
SatisfaisantAU BON COUSCOUS
SatisfaisantPERROT & FILS
Très satisfaisantHOLDING DAYS
Très satisfaisantEXKI
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 734 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 779 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 560 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 682 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 900
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 187
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 441
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.