Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ARP LA TESTE
SatisfaisantRestaurant Pizzeria Les Glycines
SatisfaisantRISTORANTE VAUDAGNA
SatisfaisantTRIPARTIE
Très satisfaisantL EUREKA
Très satisfaisantLA TOSCANE
Très satisfaisantCHEZ SAKI
SatisfaisantLE PTIT ILET
Très satisfaisantSO
Très satisfaisantEDALER
SatisfaisantLA PANETIERE AUX SAVEURS D'ANTAN
SatisfaisantRESTAURANT EDA
À améliorerLA SARDEGNA
SatisfaisantO COMME TROIS POMMES
SatisfaisantAUX DELICES DES ELFES
Très satisfaisantMAISON PLANCHOT
Très satisfaisantLE PAGNOL
Très satisfaisantPIZZA-BAZAC
Très satisfaisantPLAISANCE GOLFE
SatisfaisantLE VIEUX CHATEAU
SatisfaisantKIOSQUE BALNEAIRE DU PRADO
Très satisfaisantLA FOLIE VERTE
SatisfaisantBESOIN D UNE PAUSE
Très satisfaisantLUCAZEAU JOSETTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.