Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 630
établissements référencés
39 970
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
POULET AU CHARBON DE BOIS
Très satisfaisantA LA TOUR DE NESLES
SatisfaisantLITTLE ITALY
Très satisfaisantLA BELLE DU FOU
Très satisfaisantENTR'COTE ET OCEAN
SatisfaisantJMS
SatisfaisantWEST BAR
SatisfaisantLES BISTROTTINES
SatisfaisantBEL AMI
SatisfaisantHOTEL RESTAURANT DU LION D'OR
SatisfaisantLE SORENTO
SatisfaisantENTRE-TEMPS FAB
Très satisfaisantGWADAR
Très satisfaisantLES REFLETS
Très satisfaisantFREAK RESTO RAPIDE ALTERNATIF
Très satisfaisantJC BP
SatisfaisantRESTAURANT RAPIDE Mc DONALD'S - SL REAUMUR
Très satisfaisantGASTRONOMIE D'ASIE
SatisfaisantLA TABLE DE JOJO
À améliorerMAMMA MIA
SatisfaisantCHEZ NATH
SatisfaisantLE BAO BURGER
SatisfaisantN'LITTLE INDIA
SatisfaisantFESTIVAL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 114 008 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 060 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 578 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 970 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 913
- 2 Nord 3 371
- 3 Bouches-du-Rhône 3 201
- 4 Var 3 173
- 5 Rhône 3 066
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 450
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.