Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 722
établissements référencés
40 097
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AS DELICIAS DE PORTUGAL
SatisfaisantLE BISTROT DE FLANDRE
À améliorerLES TROIS FRERES
À améliorerLA PETITE CASSEROLE
Très satisfaisantLES COEURS DE MARIE
SatisfaisantTABLE NEUF
SatisfaisantRENATA
SatisfaisantERMAY
Très satisfaisantLA P'TITE FABRIK
SatisfaisantL EXPRESS
SatisfaisantHOSTELLERIE DU ROYAL LIEU
Très satisfaisantSARL CHEZ PANDRINE
SatisfaisantHD DINER
SatisfaisantLE COLIPONT
Très satisfaisantHOTEL DES PYRENEES
SatisfaisantLA TOUR DE MONTLHERY
Très satisfaisantOH ' FIVE
SatisfaisantLE CAPRICE
SatisfaisantLE BEL ORDINAIRE 1
SatisfaisantSAS TAM'SNACK
SatisfaisantLE DELICE
SatisfaisantLE MARAKECH
SatisfaisantCHEZ DAVID
SatisfaisantEURL HOTEL RESTAURANT HERARD
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 114 100 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 052 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 579 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 40 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 913
- 2 Nord 3 374
- 3 Bouches-du-Rhône 3 205
- 4 Var 3 180
- 5 Rhône 3 070
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 162
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.