Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 604
établissements référencés
36 578
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CAFE LIBRE
SatisfaisantNAWAB BURGER
SatisfaisantSHOW FRITES
SatisfaisantLE MAGASIN DES PRODUCTEURS DU QUERCY
Tres satisfaisantGALERIE DU LIVRE DOUCET
Tres satisfaisantCHEZ LYLLIE
Tres satisfaisantHEDAR YOUNES
Tres satisfaisantLA SCALA
Tres satisfaisantLE RIAD
SatisfaisantBJCM
Tres satisfaisantPETIOT MARYSE
SatisfaisantLE BISTROT D'EN FACE
Tres satisfaisantLA TABLE D' ISA
SatisfaisantLE JERDANY
Tres satisfaisantSPEED BURGER
Tres satisfaisantLE TOURNE BRIDE
Tres satisfaisantL'AUBERGE
Tres satisfaisantLA POULARDE DE LOUHANS
SatisfaisantBRESSE SAONE HOTEL RESTAURANT
A ameliorerYOUSHOP-DELICES DE BANGKOK
SatisfaisantLE CAFE DU CENTRE
Tres satisfaisantRESTAURANT LE RUCK
Tres satisfaisantFRENCHIES BURGER
SatisfaisantO CHIEN ROUGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 941 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 835 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 144 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 578 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 530
- 2 Nord 3 118
- 3 Var 2 816
- 4 Rhône 2 811
- 5 Bouches-du-Rhône 2 739
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 424
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.