Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 043
établissements référencés
36 932
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
QUICK SELF - MOUTON BLANC
SatisfaisantAUBERGE DE LA POSTE
Tres satisfaisantLE CONVIVIAL
A ameliorerSAVEURS SOLEIL
SatisfaisantSUSHI CHEZ LI
SatisfaisantAU FIL DE L EAU
Tres satisfaisantVIET'S
Tres satisfaisantTABAC DE LA SORBONNE
Tres satisfaisantCHEESERS
Tres satisfaisantFARNIENTE
SatisfaisantFIVE STAR PIZZA
SatisfaisantO'CYRO
Tres satisfaisantL'ALSACIENNE
SatisfaisantLE CHAT GOURMAND
SatisfaisantCAFE DE LA PLACE - BAR RESTAURANT T
SatisfaisantCHATEAU DE CASTEL NOVEL
SatisfaisantBar de la Place
SatisfaisantLAURA ET GUILLAUME
SatisfaisantYAK
SatisfaisantCHEZ ANTOINE
Tres satisfaisantHOTEL DU PONT
Tres satisfaisantAUBERGE DE MAZAYES
Tres satisfaisantLE BISTROT DE LA HALLE
SatisfaisantHOTEL DE L'ECLIPSE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 381 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 280 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 231 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 932 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 550
- 2 Nord 3 137
- 3 Rhône 2 827
- 4 Var 2 827
- 5 Bouches-du-Rhône 2 789
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.