Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 731
établissements référencés
37 136
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA NOUVELLE VAGUE
SatisfaisantVDB CORP
SatisfaisantMOUTARDE & WASABI
SatisfaisantLA VILLA DE LUC
Tres satisfaisantRESTAURANT LE SAINT VINCENT
SatisfaisantLES CEDRES
Tres satisfaisantLOUIS MICHEL
SatisfaisantSYNDICAT ELB CONFEDERATION PAYSANNE
Tres satisfaisantPIZZ'BURG
SatisfaisantCOCO BEACH
SatisfaisantJEUX ME REGALE
Tres satisfaisantRESTAURANT PARIS BEYROUTH
Tres satisfaisantSARL VALBRY
SatisfaisantSARL PALARD GASTRONOMIE
Tres satisfaisantRESTAURANT LA RUELLE
Tres satisfaisantABABSIA KAMEL
Tres satisfaisantLE COQ PORTUGAIS
Tres satisfaisantAUX PETITS DELICES
SatisfaisantANTALYA DELICES (L') (SARL)
SatisfaisantLES SABLINES
SatisfaisantCHOCOPRINT
SatisfaisantAUX TROIS MAILLETS
A ameliorerL'AUBERGE DE LA MER
Tres satisfaisantLA CANTINE DU PRIEURE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 106 071 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 988 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 267 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 136 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 569
- 2 Nord 3 160
- 3 Rhône 2 851
- 4 Var 2 846
- 5 Bouches-du-Rhône 2 819
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 427
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 364
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 120
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.