Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 095
établissements référencés
1 443
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EARL DE TRUELS
SatisfaisantGAEC DU BARRY
À améliorerEARL DU COTEAU DE L'ABER
Très satisfaisantGAEC DE LA REMISE
SatisfaisantEARL LES BRUYERES
SatisfaisantBIAGGIOLI OCTAVIEN
SatisfaisantGAEC DU COURTY COLAS
Très satisfaisantGAEC DE LA FERME HUSSON
À améliorerCROST DAMIEN
Très satisfaisantLES ESCARGOTS DE FABIO
Très satisfaisantLHOTELLERIE LEON
Très satisfaisantFABRE FREDERIC
SatisfaisantESCARGOT'AIN
SatisfaisantGAEC BON VENT
SatisfaisantLEBLANC CEDRIC
Très satisfaisantMERRER JEAN CLAUDE
SatisfaisantLES ESCARGOTS DU FONGAROT
SatisfaisantEARL FERME DE GOUGES
Très satisfaisantLECLERCQ HENRY
Très satisfaisantFRANCE BLANDINE
À améliorerGAEC MAISON SC
SatisfaisantEARL LES CHEVRES DU CHAUSSET
Très satisfaisantEARL ROSSIGNOL
Très satisfaisantGAEC DU VIEUX CHEMIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 129 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 886 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,6 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 95,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 338 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 443 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,1 % en 2022 à 43,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 292
- 2 Haute-Corse 249
- 3 Dordogne 227
- 4 Rhône 226
- 5 Ardèche 219
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.