Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 014
établissements référencés
1 540
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
GAEC LAVISA
Tres satisfaisantLA BERGERIE DU PERISSEL
A ameliorerCHARCUTERIE A LA FERME DE LA MOSTIERE
SatisfaisantGAEC PATE
A ameliorerL'ESCARGOTIERE DES CHENES
Tres satisfaisantGAEC DE LA ROCHOTTE
Tres satisfaisantPUILLET JEAN-LUC
SatisfaisantLE QUERE Philippe
Tres satisfaisantSAINT PANCRACE
Tres satisfaisantGAEC D'OMINANDA
Tres satisfaisantDES URSULES (GAEC)
Tres satisfaisantGIE DU PAYS AUZANCAIS
Tres satisfaisantHAECHLER Sylvia
A corriger de maniere urgenteCHALLET GUILLAUME
Tres satisfaisantGAEC LES BIQUETTES DE BRUYERES
Tres satisfaisantLES COQUILLES DES PIERRES
Tres satisfaisantGAEC DU GRAND PRE
Tres satisfaisantBAUDET Fabienne
Tres satisfaisantMARCHAND Louisette
Tres satisfaisantLES FOIES GRAS D ERILLAC
Tres satisfaisantAUTRUCHES COGNAC
Tres satisfaisantGAEC DE LA VALLEE DE FLEE
Tres satisfaisantPIOLLAT JEAN-PAUL
SatisfaisantDUMAS PIERRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 048 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 803 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 95,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 327 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 540 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,2 % en 2022 à 45,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 290
- 2 Dordogne 228
- 3 Rhône 227
- 4 Ardèche 216
- 5 Creuse 184
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.