Producteurs fermiers
Producteurs fermiers vendant directement leurs produits issus de leur exploitation.
8 014
établissements référencés
1 540
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EARL AXEM
SatisfaisantALLEC REMI
Tres satisfaisantEARL CHEVRERIE DU MESNIL
Tres satisfaisantGAEC GLANDAIS FOREST
Tres satisfaisantEARL LA CHEVRERIE DU MARAIS
Tres satisfaisantHENNUYER MIREILLE
SatisfaisantGAEC LOUIS
SatisfaisantGAEC DE L HORIZON
Tres satisfaisantSCEA DU GRAND OUCHE
SatisfaisantGUETRE STEPHANE
SatisfaisantLA FERME DE MAYRINHAC
SatisfaisantVILLE DOMINIQUE
Tres satisfaisantGAEC DE LA CONDEMINE
SatisfaisantGAEC DE LA BELLIERE
SatisfaisantCHEVRERIE DES CHARMES
SatisfaisantGAEC DE LA DENARIE
SatisfaisantLA BOUCHERIE DU PORC
A ameliorerYOT-MAILLOT (SCL)
SatisfaisantBAYLAIT PASSION
Tres satisfaisantEARL ELIE BREUILLOT
SatisfaisantDES THUYAS MM CAPENOL
Tres satisfaisantMARTINAC (GAEC DE)
SatisfaisantMONTALBAN MARJORIE
Tres satisfaisantDES BERLIOUX (GAEC)
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 8 048 établissements référencés dans la catégorie « Producteurs fermiers », 7 803 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 54,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 21,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 95,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 327 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 540 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 54,2 % en 2022 à 45,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Loire 290
- 2 Dordogne 228
- 3 Rhône 227
- 4 Ardèche 216
- 5 Creuse 184
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.