Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 677
établissements référencés
8 534
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CHAUVET THIBAULT ANTOINE
Très satisfaisantCHARCUTIER TRAITEUR SENNEPIN
Très satisfaisantRESIDENCE LA HAIE DU PONT
Très satisfaisantCROQU 'INES
SatisfaisantSARL CHARCUTERIE GUY-GUY
Très satisfaisantLA MUSETTE
Très satisfaisantCONTACT MARCHE
Très satisfaisantAU FUMOIR D'ANNIE
Très satisfaisantBoucherie Rolland
Très satisfaisantPRINCE CHRISTOPHE
À améliorerLAPORTE ERIC
Très satisfaisantVULETAS STRAHINJA
Très satisfaisantQUENARD ISABELLE
Très satisfaisantFOURNIL DE LA FONTAINE
SatisfaisantGAEC DU FARMER CREST
Très satisfaisantFRUITS & YOU
Très satisfaisantPARDE THIERRY
Très satisfaisantVANILLE LABELLE
Très satisfaisantMONSIEUR GAGIK SAAKIAN
Très satisfaisantCAVIAR DE FRANCE
Très satisfaisantSARL GIRARD
Très satisfaisantASSOCIATION EPICERIE SOLIDAIRE DE L'AU
Très satisfaisantLA MAISON DU PIMENT
Très satisfaisantFROMAGES ET DETAILS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 711 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 481 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 534 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45 % en 2022 à 29,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 039
- 2 Seine-Saint-Denis 780
- 3 Rhône 385
- 4 Nord 286
- 5 Hérault 252
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.