Commerces alimentaires
Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).
10 759
établissements référencés
8 471
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MATRECHKA
SatisfaisantESPLANADE MARKET
SatisfaisantNEWFPMAG 17
SatisfaisantDIAGO SUPERMARCHE
SatisfaisantCARREFOUR
SatisfaisantPICARD
Très satisfaisantCARREFOUR EXPRESS
Très satisfaisantINTERMARCHE
SatisfaisantPLAISANCE ALIM
SatisfaisantSUSHI MARKET
Très satisfaisantSUPER U
SatisfaisantALDI MARCHE
SatisfaisantCARREFOUR
SatisfaisantU EXPRESS
Très satisfaisantGALY
Très satisfaisantMARCHATS DISTRIBUTION
SatisfaisantSUPER U
SatisfaisantINTERMARCHE
Très satisfaisantSUPERMARCHES MATCH
SatisfaisantCARREFOUR MARKET
SatisfaisantO'FRAIS H
SatisfaisantSODIAG
Très satisfaisantE LECLERC EXPERSS
SatisfaisantLIDL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 794 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 565 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 409 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 471 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,5 % en 2022 à 29,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 1 043
- 2 Seine-Saint-Denis 781
- 3 Rhône 390
- 4 Nord 289
- 5 Hérault 253
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.