Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 813 j

dernière inspection

AU FOURNIL D'AGNEAUX

27 route de Coutances, 50180, Agneaux

DUJARDIN FABRICE

2 RUE DE SAINT QUENTIN, 02100, Fayet

GRAS DOMINIQUE

38 AV JEAN-CLAUDE DUPAU, 7250, Le Pouzin

LE FOURNIL DE MORTEAU - LE FOURNIL DU LAC - LE FOURNIL DU LARMONT - LE FOURNIL SAONOIS

37 AVENUE DE L ARMEE DE L EST, 25300, Pontarlier

PATISSERIE DES FLANDRES

235 Rue de Meunier, 59193, Erquinghem-Lys

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

RUE DE LA GRANGE NOIRE, 33700, Mérignac

AUX DELICES DE LA COTE D'OPALE

32 RUE DE L'AERODROME, 62164, Ambleteuse

BELLE FRANCK

41 RUE JEAN JAURES, 59553, Lauwin-Planque

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

2609 AVENUE DE PRADES, 66000, Perpignan

LA JOLIE BOULANGERIE

71 AV JEAN ROBIN, 44850, Ligné

BOURG NICOLAS

13 RTE DE DARTRAT, 33340, Saint-Germain-d'Esteuil

LA GOURMANDINE

19 RUE SAINT JOSEPH, 85600, Montaigu-Vendée

L'EPI DE NACRE

1 BD MARECHAL JUIN, 14000, Caen

LA BAGUETTE

AV PAQUEBOT DES SABLES, 66420, Le Barcarès

A LA GALETTE NORMANDE

CTRE COM DE LA LEZARDE AV MARECHAL FOCH, 76290, Montivilliers

LA BAGUETTE A BULLES

AV CHAILLOT, 30430, Barjac

HIRSINGER EDOUARD

38 GRANDE RUE, 39600, Arbois

HORBACH JEAN-PIERRE

31 RUE DE COURCELLES, 39600, Arbois

LA VIENNOISE

66, Grand'rue, 25000, Besançon

LA MAISON TRADITION

51 PL JULES GRANDCLEMENT, 69100, Villeurbanne

LE FOURNIL D'ALEXIS

5 PL JUHEL, 53100, Mayenne

ALDI MARCHE BOIS GRENIER

215 BD EMILE ZOLA, 59170, Croix

LES GOURMANDISES DU FAUBOURG

1 RUE BERGGREN, 24100, Bergerac

OLIVIER BAJARD

280 RUE JAMES WATT, 66000, Perpignan

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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