Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 715
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 869 j
dernière inspection
TREGUIDIS
FLYERS INVESTISSEMENTS
GUICHARD BRUNO
BOLLEDIS
MAJULINE
LE RELAIS DES DESSERTS
BOULANGERIE COEUR DE PAINS
MATHILDE ET MARIA
EURL COUILLART JEAN-FRANCOIS
DEPRAETRE DAVID
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
ALDI MARCHE
A LA MARQUISE DE PRESLES
LA MAISON BLANC
MAISON DEMEUSY LA TRADITION DU GOUT DEPUIS 1922
LES DELICES DU PERCHE
AU PETIT ACCENT
BOULANGERIE PATISSERIE
JEAN ARTISAN BOULANGER
PATISSERIE BIGOT
MAISON CHALOIN
MOREAU SEBASTIEN
LEGRAND RAYMOND
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 724 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 389 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.