Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 870 j
dernière inspection
BOULANGERIE BESSE
LA MIE POMME
CORNU CHRISTOPHE
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
LE FOURNIL DE CREON
BECAERT ERIC
RONTET THIERRY
AU PAIN D'OR
LUVAL
LE FOURNIL ERROIS
LES DELICES DE LECTOURE
LE FOURNIL D ANGRESSE
SOC PANIFICATION DE LA RETRAITE
VANGILWE DANIEL
LA VALSE DES PAINS
HUBERT BRUNO
PATISSERIE AU PECHE MIGNON (B.S.B.)
LA CHALLANDINE
DE NEUVILLE (ISSY CACAO)
AUX SAVEURS CROUSTILLANTES
FERRARI LAURENT
SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA BOULANGERIE AUDU
BOULANGERIE THEO
GOURMANDINE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.