Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

MATCH

Rue de Fleurus, 59200, Tourcoing

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

139 RUE DE LA PEYENNIERE, 53100, Mayenne

LE VERSAILLES

45 AV PIERRE RACINE, 34280, La Grande-Motte

BOULANGERIE PATISSERIE

9, place de la mairie, 49140, Rives-du-Loir-en-Anjou

JERALDI

CHE DE MILOUGAN, 31210, Clarac

CARREFOUR CITY

CARREFOUR CITY, 59155, Faches-Thumesnil

L EPI DU ROUERGUE

DES MARRANES, 81990, Le Sequestre

BOULANGERIE DU HAUT JURA

21 RUE DE GENEVE, 39150, Saint-Laurent-en-Grandvaux

PHILIPPE CEDRIC

13 RUE DU PORT, 33260, La Teste-de-Buch

MAISON CANDY

48 B AV VICTOR HUGO, 92100, Boulogne-Billancourt

BOULANGERIE PATISSERIE COLLONGUES E FILS

21, Avenue d'Alsace, 32000, Auch

MILLE ET UNE SAVEURS

6 R ROBERT DAURY, 32800, Eauze

ALENGRIN PHILIPPE

29 RUE SADI CARNOT, 34140, Mèze

BI1

11, ROUTE DE BESANCON, 39600, Arbois

MAUL

RUE DU PAVE, 69410, Champagne-au-Mont-d'Or

LA TRESSE DOREE

30 RUE CHATEAUBRIAND, 85105, Les Sables-d'Olonne

FANNY PATISSERIE

34 RUE PHILIBERT CAUX, 76420, Bihorel

LE BERRE ANTHONY

29, RUE DE L'EGLISE, 85470, Bretignolles-sur-Mer

TAMIC BRUNA

1 RUE LOUIS ARAGON, 56600, Lanester

MAISON GELIS

2, rue Jean Jaurès, 31390, Carbonne

BOULANGERIE CHARTON

rue Pont St Thibault, 18300, Saint-Satur

BOULANGERIE LES CAYES

18 RUE ANDRE RAIMBAULT, 45130, Baule

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

LE GUINDAL, 62250, Marquise

LES PAINS DE GAUJAC

5 RUE DE L ALARIC, 11200, Lézignan-Corbières

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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