SHIN YE

SHIN YE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 17 B RUE DE LOURMEL, 75015, PARIS 15 à PARIS 15 (75015), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 22 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2023, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 2 297 établissements contrôlés à PARIS 15, 56,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 43,9 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 18 avril 2023 (« Très satisfaisant ») et celui du 22 octobre 2025 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 3 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 18 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 15e Arrondissement, 67,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 32,5 % affichent le même niveau.