LYCEE LA SALLE

LYCEE LA SALLE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 21 RUE DU CLOITRE ST ETIENNE, 10000, TROYES à TROYES (10000), dans le département Aube.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 11 mars 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 270 établissements contrôlés à TROYES, 64,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 35,6 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Aube, 63,4 % des 990 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 10 novembre 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 11 mars 2026 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 60 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Troyes, 54,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 45,5 % affichent le même niveau.