HIGUMA
32 bis, RUE SAINTE-ANNE, 75001, PARIS
SIRET
32823178200025
Département
Paris
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-087816-1 | 08 juillet 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Re-contrôle | |
| 23-049690-1 | 26 juin 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-074535-1 | 01 septembre 2022 | À améliorer | - | - |
À propos de HIGUMA
HIGUMA est un établissement de type Restauration commerciale situé au 32 bis, RUE SAINTE-ANNE, 75001, PARIS à PARIS (75001), dans le département Paris.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 08 juillet 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 706 établissements contrôlés à PARIS, 4,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 53 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,5 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 01 septembre 2022 (« À améliorer ») et celui du 08 juillet 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 4 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 16 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 1er Arrondissement, 10,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 59 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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