ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES METIERS DE LA VIANDE

ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES METIERS DE LA VIANDE est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au 37 BOULEVARD SOULT, 75012, PARIS à PARIS (75012), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 23 avril 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2021, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 402 établissements contrôlés à PARIS, 3,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 64,1 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,5 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène de ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES METIERS DE LA VIANDE est resté stable entre le contrôle du 14 décembre 2021 et celui du 23 avril 2025, tous deux évalués « Satisfaisant ».

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 20 mois.

Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Paris, 8,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 50 % affichent le même niveau.