BOUCHERIE DEJEAN PARIS : avis d'hygiène et contrôles sanitaires

SIRET

59202047300027

Département

Paris

Activité

Métier de bouche

Historique des inspections

N° Inspection	Date	Note	Type	Contexte
26-094711-1	24 juillet 2026	À améliorer	Mise en demeure	Programmation
26-032776-1	16 mars 2026	Satisfaisant	Avertissement	Re-contrôle
26-017892-1	10 février 2026	À corriger de manière urgente	Décision	Programmation
25-102390-1	06 août 2025	À améliorer	Avertissement\|Mise en demeure	Programmation
24-030903-1	24 avril 2024	À améliorer	-	-
17-074786-1	15 juin 2017	Satisfaisant	-	-

À propos de BOUCHERIE DEJEAN

BOUCHERIE DEJEAN est un établissement de type Métier de bouche situé au 7 RUE DEJEAN, 75018, PARIS à PARIS (75018), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 24 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 6 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 2 012 établissements contrôlés à PARIS, 0,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 3,3 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Paris, 0,2 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 15 juin 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 24 juillet 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (6 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 20 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Paris 18e Arrondissement, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 10,7 % affichent le même niveau.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.