AU COEUR DU MARAIS

AU COEUR DU MARAIS est un établissement de type Restauration commerciale situé au 56 RUE DES ARCHIVES, 75004, PARIS à PARIS (75004), dans le département Paris.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 22 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 683 établissements contrôlés à PARIS, 3,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 66,8 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 3,5 % des 24 935 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.