FUJIYAKI
15 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS
SIRET
81211212600014
Département
Paris
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-102983-1 | 13 août 2026 | Très satisfaisant | - | Programmation | |
| 25-094801-1 | 23 juillet 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 21-035924-1 | 21 avril 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 20-066749-1 | 01 octobre 2020 | Satisfaisant | - | - | |
| 20-055042-1 | 02 septembre 2020 | À améliorer | - | - | |
| 18-085559-1 | 16 novembre 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-076554-1 | 24 août 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-056868-1 | 18 mai 2017 | Satisfaisant | - | - |
À propos de FUJIYAKI
FUJIYAKI est un établissement de type Restauration commerciale situé au 15 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS à PARIS (75011), dans le département Paris.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 13 août 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 8 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 1 741 établissements contrôlés à PARIS, 73,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 26,6 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Paris, 65,6 % des 25 227 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 18 mai 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 13 août 2026 (« Très satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (8 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 15 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Paris 11e Arrondissement, 76,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 23,4 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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