Restaurants à Paris 11e Arrondissement
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 11e Arrondissement. Données officielles issues des contrôles DGAL.
1 752
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Paris 11e Arrondissement
ANATA
SatisfaisantPHO 168
Très satisfaisantHARRYANDCO
Très satisfaisantMIRAN 63
SatisfaisantOSSEK GARDEN
SatisfaisantRS PRO
SatisfaisantOISHI
SatisfaisantALI SARDER
SatisfaisantCBB
SatisfaisantTA MING
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 1 763 établissements référencés à Paris 11e Arrondissement, 1 741 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Paris, cette part est de 34,4 % , soit 7,8 points de plus qu'ici.
Au total, 97,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 40 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 262 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,9 % des 443 inspections) et 2026 (24,3 % des 210 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Paris 11e Arrondissement
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 11e Arrondissement font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).