Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 139 établissements référencés dans le département Pyrénées-Atlantiques (64), 2 007 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 35,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,6 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 114 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 914 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 53,6 % en 2022 à 18,7 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant35,3 % · 709 établissements
Satisfaisant59 % · 1 184 établissements
À améliorer5,2 % · 105 établissements
À corriger de manière urgente0,4 % · 9 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale554Métier de bouche312Transformation de lait ou produits laitiers283Restaurant191Restauration collective115

Principales villes contrôlées en Pyrénées-Atlantiques

Les contrôles sanitaires en Pyrénées-Atlantiques

Le département Pyrénées-Atlantiques (64) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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Recherchez par nom

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2

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Visualisez les restaurants autour de vous avec leurs notes d'hygiène directement sur la carte.

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