Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 838 établissements référencés dans le département Oise (60), 2 678 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).

Au total, 94,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 154 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 684 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 20 % en 2022 à 10,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,7 % · 687 établissements
Satisfaisant68,6 % · 1 837 établissements
À améliorer5,3 % · 143 établissements
À corriger de manière urgente0,4 % · 11 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant784Restauration collective596Restauration commerciale351Métier de bouche282Boulangerie-Pâtisserie109

Les contrôles sanitaires en Oise

Le département Oise (60) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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