Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 2 929 établissements référencés dans le département Isère (38), 2 877 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 31,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 170 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 1 492 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 49,9 % en 2022 à 21,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant31,8 % · 916 établissements
Satisfaisant62,3 % · 1 791 établissements
À améliorer5,2 % · 151 établissements
À corriger de manière urgente0,7 % · 19 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale1 016Métier de bouche417Restauration collective238Restaurant235Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)182

Les contrôles sanitaires en Isère

Le département Isère (38) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.

Comment consulter les résultats ?

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2

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