Restaurants en Cantal
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants du département Cantal (15).
818
établissements référencés
GAEC RISPAL DE LASSALLE
SatisfaisantLAPLEAU MERCIER
SatisfaisantGAEC DU GRIOU
Tres satisfaisantSCEA CALDAYROUX
Tres satisfaisantSODADE
Tres satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
SatisfaisantL'EPI DES VOLCANS
SatisfaisantLA PETITE LAITERIE DE L'AUBRAC
A ameliorerBERTHON JEROME
SatisfaisantLE COIN CHAUD
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 820 établissements référencés dans le département Cantal (15), 792 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 47,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 14,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 93,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 55 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 262 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 52,4 % en 2022 à 29,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Principales villes contrôlées en Cantal
Les contrôles sanitaires en Cantal
Le département Cantal (15) fait l'objet de contrôles sanitaires réguliers menés par la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL). Ces inspections évaluent le respect des normes d'hygiène dans les établissements de restauration et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés. Les résultats sont rendus publics dans le cadre du dispositif Alim'confiance et sont consultables sur RestoSafe.
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