Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 722
établissements référencés
40 097
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BOCCA DI BEPPO
SatisfaisantSB.PIZZA
SatisfaisantSAMM
À améliorerEtablissement sans enseigne
SatisfaisantANGIOLETTO
SatisfaisantMAISON ROMANE
SatisfaisantL INSTANT SNACK
SatisfaisantMARIBEGE
SatisfaisantBP BATI'RENOV26
SatisfaisantLA MARINADE
SatisfaisantLE GOURMET
Très satisfaisantL'EVIDENCE
SatisfaisantLE REFUGE
Très satisfaisantFLORENCE
SatisfaisantLA CASA VULLO
Très satisfaisantREDON FABIEN
SatisfaisantGUSTO DOLCE 93
SatisfaisantTRATTORIA
SatisfaisantL'AGAPE
Très satisfaisantJARGEAT ALAIN
SatisfaisantAUBERGE D'ANTAN
SatisfaisantPOUTOU
Très satisfaisantHOTEL RESTAURANT DU KALBLIN
SatisfaisantL'OS OU L'ARETE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 114 100 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 052 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 579 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 40 097 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 913
- 2 Nord 3 374
- 3 Bouches-du-Rhône 3 205
- 4 Var 3 180
- 5 Rhône 3 070
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 162
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.