Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 167
établissements référencés
39 708
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
L'arbre à pain
BAR RESTAURANT DU ROC
LE SICILIEN
LE CAFE DU COL (BAR RESTAURANT)
DI NAPOLI PIZZA
L'ESTANQUET
FLUNCH
AUX SCORPIONS
AUBERGE DU RELAIS
LE FOURNIL DE LA COTE D'AMOUR
O'NOUILLE
DELICE TACOS
CABY59
LE BOIS DE LA GACHERE
H4 HOTEL PARIS SAINT DENIS BETRIEB UND MANAGEMENT
LA RACLET'TERIE DE FECAMP
LA PETITE FOLIE GOURMANDE - LE MOULINET
CONCESSIONS GARES FRANCE BIARRITZ
ROYAL KEBAB
VICTOIRE'S DELICES
RESTAURANT LA CABANE
AU PAYS DE JEANNE
L'ORIENT
AUBINEAU NATHALIE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 539 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 583 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 536 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 708 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 892
- 2 Nord 3 352
- 3 Bouches-du-Rhône 3 177
- 4 Var 3 156
- 5 Rhône 3 050
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.