Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

112 016

établissements référencés

39 362

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

ELIF

144 RUE D'AVRON, 75020, Paris 20e Arrondissement

CHEZ'OU

CHEZ'OU, 59300, Valenciennes

GORGEON NICOLE

1 place de la Gaieté, 37240, Bossée

OH HAPPY THE

12 RUE CARNOT, 50000, Saint-Lô

SEYIDOGLU

81 AVENUE JEAN JAURES, 69190, Saint-Fons

GARDEN FOOD

7 PAS ST JEAN BAPTISTE, 59100, Roubaix

LA FLAMBEE

500, boulevard Bazeilles, 83000, Toulon

AU BUREAU

RUE DE LA LIBERTE, 80100, Abbeville

LA KABYLIE

40 RUE DE LA MER, 62100, Calais

RESTAURANT JAPONAIS JAPAN SAKURA

RESTAURANT JAPONAIS JAPAN SAKURA, 27000, Évreux

McDonald's

12 RUE BERGER, 75001, Paris 1er Arrondissement

AUTOUR DU PAN

88 AV DU LOIRET, 45160, Olivet

OH SAPRISTI BETHUNE

100 RUE SADI CARNOT, 62400, Béthune

SARL DU HANOVRE (LE HASTING’S)

17 RUE DE LA HARPE, 27000, Évreux

LE SULKY

LE SULKY, 14100, Lisieux

ROSE D'ASIE

5 BIS PLACE LAISSAC, 34000, Montpellier

LA PIZZA

20 BOULEVARD DE LYON, 2000, Laon

SAS ROSI TRATTORIA

11 PRO DES TILLEULS, 19100, Brive-la-Gaillarde

LE BISTROT GOURMAND

24 QUAI GUINE, 85100, Les Sables-d'Olonne

L'ENTREPOT

15, avenue du Danemark, 37100, Tours

LE BOUCHON DE MAREMNE

1153 RTE DE BAYONNE, 40230, Bénesse-Maremne

BARILLOT Nicolas

37 rue Carnot, 86000, Poitiers

SAS HA

15 Place Alphonse Fiquet, 80000, Amiens

ALM FOOD

44 A ROUTE NATIONALE, 62138, Auchy-les-Mines

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 383 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 409 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 402 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 362 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 482 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 525 établissements
À améliorer5,4 % · 5 722 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 680 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 704Restauration commerciale53 892Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 832
  2. 2 Nord 3 323
  3. 3 Var 3 112
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 109
  5. 5 Rhône 3 019

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 154
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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