Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

L'ESCALE INDIENNE - FNF

14 RUE HENRI JACQUIER, 38200, Vienne

FRANCHINE

ZONE COMMERCIALE GEANT CASINO, 29200, Brest

INFOTECH24 L OASIS

AV MARCEL PAUL, 24750, Boulazac Isle Manoire

AUBERGE DE LA CAVERNE SCULPTEE

RUE ST NICOLAS, 49700, Dénezé-sous-Doué

SUR LE POUCE...

SUR LE POUCE..., 46220, Prayssac

THIOLLET Emilie

LIEU-DIT LE PERRON, 86530, Availles-en-Châtellerault

CHEZ LOUISETTE

1 RUE LOUIS BLANC, 44200, Nantes

LE PETIT WOK

3 RUE DU PALAIS GALLIEN, 33000, Bordeaux

LE GAMBARO

HELIOPOLIS, 83400, Hyères

BARDOUX DOMINIQUE

L'EPINE, 35210, Châtillon-en-Vendelais

SARL PLAGE LA ROSE DES VENTS

Lot N°11 - Rés. Rose des Sables, 34280, La Grande-Motte

PEGAST MALL

48 AV MARCEAU, 75008, Paris 8e Arrondissement

RISTORANTE DEL ARTE

15 RUE ARTHUR RIMBAUD, 37000, Tours

GUINGUETTE COHERE

LIEU DIT LE LAC, 32290, Lupiac

C'EST GAVE BON

104 RUE LEO SAIGNAT RESIDENCE CANOLLE, 33000, Bordeaux

LE WAKE UP (SARL MACRIL)

Les Quai du Pradot, 18000, Bourges

SARL AJELA

1, place des Halles, 35690, Acigné

A LA BONNE HEURE

Centre Commercial Carrefour, 11000, Carcassonne

LE TINC SET

3 RUE MARCHE AUX BESTIAUX, 66000, Perpignan

MAJOTEL

2 ROUTE DE CHAMPAGNE, 69130, Écully

LE BOUCHON LOSNAIS

19 QUAI NATIONAL, 21170, Saint-Jean-de-Losne

LA CABANE DE T.S.

11 R LANTERNE, 69001, Lyon 1er Arrondissement

SARL PIZZERIA LA ROMANA

33,Avenue Jean Moulin, 39000, Lons-le-Saunier

LE TEMPS DES CERISES

55 LD L'HOTEL, 22140, Tonquédec

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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