Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 519

établissements référencés

38 978

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

L'ELYSAROSE

18 PL DU MARTRAY, 22270, Jugon-les-Lacs - Commune nouvelle

RISTEA GEANINA

RTE DE MONTREAL, 11000, Carcassonne

LES TERRASSES DU GOLF

AV DES AJONCS, 22770, Lancieux

L'UNIVERS DES GRILLADES

LD MORNE A VACHES, 97100, Basse-Terre

L'OASIS

25 RUE RABELAIS, 49000, Angers

FOLIE FRITES

FOLIE FRITES, 59630, Bourbourg

LE CATAMARAN

avenue du maréchal JUIN, 34280, La Grande-Motte

WOODY PARK

av Mar de Lattre de Tassigny, 76400, Fécamp

A L'INSTANT

SMOKE QUALITY, 18000, Bourges

ETOILE 98

98 RUE LA BOETIE, 75008, Paris 8e Arrondissement

LE TROPICAL

8 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 58200, Cosne-Cours-sur-Loire

LES JARDINS DE BOHAIN

19 PL MICHEL PEZIN, 2110, Bohain-en-Vermandois

SUBWAY

LECLERC AUSSONNE, 82000, Montauban

CHEZ MEMERE

RUE DECLOITRE, 03700, Bellerive-sur-Allier

LA FOURCHETTE CATALANE

10 AV GEORGES CLEMENCEAU, 66430, Bompas

SNC LE PIRENN

6 PL DU POIDS PUBLIC, 56000, Vannes

LES POULBOTS

23 RUE DE MONTEVIDEO, 2410, Saint-Gobain

LA PETITE AUBERGE

164 RUE MARTAINVILLE, 76000, Rouen

LA MARINIERE

50 AVENUE DE LA PLAGE, 62155, Merlimont

LE CAFE DE PARIS

5 RUE DE PARIS, 35510, Cesson-Sévigné

LE DRAGON ROYAL

54 RUE DACHERY, 2100, Saint-Quentin

LE VILLAGE

36 RUE DES ABBESSES, 75018, Paris 18e Arrondissement

L'OSCAR, CRYSTAL

SKY PARIS OSCAR, 75008, Paris 8e Arrondissement

CH'MARSEILLAIS

17 RUE JEAN JAURES, 62660, Beuvry

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 111 884 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 105 904 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 358 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 978 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 27 421 établissements
Satisfaisant68,1 % · 72 125 établissements
À améliorer5,4 % · 5 689 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 669 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 794Restauration commerciale53 299Restaurants3 791

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 808
  2. 2 Nord 3 303
  3. 3 Var 3 095
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 086
  5. 5 Rhône 2 998

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 150
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 135

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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