Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

COUP DE COEUR

17 CRS PASTEUR, 86270, La Roche-Posay

LA BOTTE D'ASPERGES (LEFRIEC Jean-Luc)

49 RUE NATIONALE, 72230, Guécélard

LES GENETS DU VIGNAC 2

LE BOURG, 40170, Lévignacq

KATCHA - L'Enclos

21 RUE DE LA VILLE, 14600, Honfleur

INTERCONTINENTAL LYON-GRAND HOTEL DIEU

20 QUAI JULES COURMONT, 69002, Lyon 2e Arrondissement

EURL DU CASINO

710 DIGUE DE MER, 59123, Bray-Dunes

LA TRINQUOTTE

R DE LA TRINQUOTTE, 70300, Citers

LA CROISSANTERIE

LANDE GRAND, 33290, Le Pian-Médoc

CHEZ LA P'TITE MARY

16 GRANDE RUE, 25190, Saint-Hippolyte

SAVEURS ET MAREE

52 Boulevard de la plage, 29160, Crozon

UN SOIR EN TOSCANE

7 PL DE L'EGLISE, 10150, Creney-près-Troyes

LES ARCADES

LES ARCADES, 64130, Mauléon-Licharre

LE P'TIT JOSSE

100 RUE DU PONT DE LA MOLE, 40230, Josse

SARL MOJO

4 RUE SAINT LOUIS, 11000, Carcassonne

SEVEN PRODUCTION

55 rue de Pfastatt, 68200, Mulhouse

LA BRASSERIE DE PAPA

56 RUE DES HALLES, 44190, Clisson

BOCAREST

AV DE LA MAINE, 85500, Les Herbiers

VINA NEM

1 RUE AIME CESAIRE, 29300, Quimperlé

THE RESID FOR CALIXTE

THE RESID FOR CALIXTE, 01800, Pérouges

MARMARIS

9 RUE JEANNE D ARC, 60800, Crépy-en-Valois

LEFEUVRE CAROLE

26, rue Besnard Lanoë, 22150, Plouguenast-Langast

SAS CAMARO

RUE DES VERRIERS, 50470, Cherbourg-en-Cotentin

POKERS PIZZA

POKERS PIZZA, 51100, Reims

SCI DES SOURCES

Route de Mialet, 30270, Saint-Jean-du-Gard

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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