Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 797
établissements référencés
39 536
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FABRICA SNACK
SatisfaisantLE CENTRAL
SatisfaisantLA FABRICA
SatisfaisantRETION JOSSELYN
SatisfaisantEURL HOTEL DE L'AGRICULTURE
SatisfaisantLA CALECHE
Très satisfaisantLE SNACK DU CEVENOL
À corriger de manière urgente27 29
Très satisfaisantTY JULIE LA CREPE RIT
Très satisfaisantFATHALLAH ADEL
Très satisfaisantUNO EXPRESS
SatisfaisantLUCKY- BERRY
SatisfaisantEAST FOOD
SatisfaisantBASE DE LOISIRS DU LAC DE MOSELOTTE
Très satisfaisantL'ARDOISE
SatisfaisantPIZZA ALESSANDRO
SatisfaisantBAR RESTAURANT LE LOUIS VINS
À améliorerL'ENVERS DU CASTILLE
Très satisfaisantLE CLOS DES CHENES
Très satisfaisantJEAN CHARLES IMMOBILIER
Très satisfaisantLE CASTRES
SatisfaisantRESTAURANT LA GUIZARDERIE
SatisfaisantTOKYO SUSHI
Très satisfaisantBAR DE LA PREFECTURE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 169 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 211 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 513 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 536 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 883
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 149
- 4 Var 3 146
- 5 Rhône 3 041
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 442
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.