Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 797
établissements référencés
39 536
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DEENDEE
SatisfaisantK&A CAEN
SatisfaisantL'ECOLE DES SAVEURS
SatisfaisantL'ATLANTIQUE TVD
Très satisfaisantMARCHE OU CREPE
SatisfaisantSUSHI SAKURA
SatisfaisantVAUTIER JEAN-LOUIS
À améliorerLA BASTIDE
SatisfaisantLE BISTROT DE BONLIEU (RESTAURANT)
SatisfaisantPROFIZI Jean Claude
SatisfaisantLA ROME ANTIQUE
Très satisfaisantANDINE
Très satisfaisantLA FERME
Très satisfaisantLE VESUVE
Très satisfaisantJAUNE POUSSIN (LE)
Très satisfaisantCAZ A PIZZ
SatisfaisantOGDS O'GALO
SatisfaisantDEUDON PASCAL
SatisfaisantMIDIDIX
Très satisfaisantLE XV BAR BRASSERIE LOUNGE
SatisfaisantLA CITE
SatisfaisantCANDY S CAFE
Très satisfaisantSNACK OI
SatisfaisantMELANIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 169 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 211 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 513 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 536 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 883
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 149
- 4 Var 3 146
- 5 Rhône 3 041
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 442
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.