Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 797
établissements référencés
39 536
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE CARBET
Très satisfaisantLE BERGERAC
SatisfaisantPOISSONNERIE LAURENT
Très satisfaisantLA CLE DES CHAMPS
SatisfaisantCAMPANILLE
Très satisfaisantFLUNCH
SatisfaisantCAMPING DE L'ILE VERTE
Très satisfaisantL 4 C
Très satisfaisantLE SAINT MARTIN
Très satisfaisantPAIN CHAUD SANCEEN
Très satisfaisantHERAUD GERARD ALIX JOEL
SatisfaisantSARL LENGUE
SatisfaisantGOURMANDISES DE MARIE
Très satisfaisantLE PARIS ROME
SatisfaisantROCOCO
Très satisfaisantAUBERGE DE LA MERE DUVAL
SatisfaisantSOUAD KEBAB
À améliorerSAS CESAR ET FIRMIN
SatisfaisantCAFE DU THEATRE
SatisfaisantRESTAURANT DU PORT
Très satisfaisantRESTAURANT LE COLIGNY
Très satisfaisantLE CENDRILLON
Très satisfaisantLE GOELAND BEACH
Très satisfaisantBABAM
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 169 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 211 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 513 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 536 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 883
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 149
- 4 Var 3 146
- 5 Rhône 3 041
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 442
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 160
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.