Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 834
établissements référencés
39 497
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LA CHAUMINE
Très satisfaisantLA TERRASSE DE MAXIME
Très satisfaisantGALATASARAY
Très satisfaisantTAN 33 GRAND TOUR
SatisfaisantRESTAURANT BRASSERIE BISTROT GOURMAND
SatisfaisantLE JASMIN BLEU
SatisfaisantLAGARDERE
SatisfaisantPIZZA STAR
Très satisfaisantLE 6 QUATRE (SARL COTE OUEST)
SatisfaisantLE FAISAN DORE - CHEZ FABY
À améliorerL'ART DES METS
SatisfaisantCAFE DE LA MAIRIE
SatisfaisantNAONED EVENTS
Très satisfaisantLA PERLE DE DALIAN
SatisfaisantLE PAVILLON CELESTE
Très satisfaisantKARIYA SUSHI
SatisfaisantL UBU
SatisfaisantLE CAFE DE L HOMME
Très satisfaisantSUBWAY
Très satisfaisantBRASSERIE DES VOSGES
Très satisfaisantLA SENTINELLE
SatisfaisantL'EMPEREUR
Très satisfaisantLOU FANAU (SARL)
Très satisfaisantRESTAURANT-PIZZERIA LA MAMMINA
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 206 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 248 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 505 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 497 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 884
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 152
- 4 Var 3 145
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.