Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 834
établissements référencés
39 497
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MASTOUR AMINE
SatisfaisantCARREFOUR ADMINISTRATIF FRANCE
SatisfaisantBRASSERIE L'ENTRE COTE
Très satisfaisantA LA BONNE HEURE
SatisfaisantAU TOUT VA BIEN
Très satisfaisantLES DEUX RIVES
Très satisfaisantCOSSELIE (SARL)
Très satisfaisantLE CROMESQUIS
Très satisfaisantGIP DU BOIS JUMEL
SatisfaisantJINI (SARL)
SatisfaisantL'AXE
Très satisfaisantPROSEA S.A.
Très satisfaisantELIOR - Le Kiosque
SatisfaisantLE LR
Très satisfaisantBAR RESTAURANT GUILLERMIN
Très satisfaisantJBY 33
Très satisfaisantFREDEL
SatisfaisantL'ISLE AU BURGERS
Très satisfaisantDOMINUTE PIZZA
SatisfaisantLE BISTROT DU BOUCHER
Très satisfaisantBIGGIE EXPRESS
SatisfaisantBIAYS MARIANNE ISABELLE
SatisfaisantMINI KEBAB SARL
SatisfaisantLA VILLA CELESTE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 206 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 248 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 505 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 497 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 884
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 152
- 4 Var 3 145
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.