Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 939
établissements référencés
39 650
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
QUINET GAUTHIER
Très satisfaisantPBCR
Très satisfaisantLE PAGANICA
Très satisfaisantCOMBELLES REVEA VACANCES
Très satisfaisantLES VEDETTES
SatisfaisantLE TAJINIER
SatisfaisantQUICK HAMBURGER RESTAURANT
Très satisfaisantJOUR ET NUIT
SatisfaisantOSMOSE
SatisfaisantLE FLORE
SatisfaisantAGFRESTO
SatisfaisantLE CALICE
SatisfaisantCAFE DE LA GARE
À améliorerLE VERS NOUS
Très satisfaisantCOMPTOIR DES GASTRONOMES (SARL)
SatisfaisantLE BARRACUDA
SatisfaisantSARL BIANCO NERO
Très satisfaisantLES DOUCEURS PAYSANNES EURL
SatisfaisantCHEZ D JESS
SatisfaisantL'ATELIER DES PAINS
SatisfaisantQUAI 22
SatisfaisantALINEA
Très satisfaisantJI YING CHIEH
Très satisfaisantLE PAIN EN NOCTURNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 311 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 354 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 528 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 650 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 886
- 2 Nord 3 348
- 3 Bouches-du-Rhône 3 157
- 4 Var 3 148
- 5 Rhône 3 045
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.