Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 939
établissements référencés
39 650
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COURTEPAILLE
SatisfaisantLA BONNE BOUILLE
SatisfaisantLa Capello
SatisfaisantESPACE DES SAVEURS FRAICHEUR
À améliorerANKO-THAI
Très satisfaisantMANGEZ MOI
SatisfaisantRESTAURANT LES CAVES DU LUXEMBOURG
SatisfaisantKADR - LA PART DES ANGES
SatisfaisantOPALE
SatisfaisantL'OUSTAOU
SatisfaisantL'ENTRE'POTS
SatisfaisantLE BEAU SITE
À améliorerDELICIEUX MONTMARTRE
SatisfaisantLE BISTROT
SatisfaisantL ENTRACTE
À améliorerMA BOULANGERIE CAFE
Très satisfaisantO'DELICE
SatisfaisantLE GAVROCHE
Très satisfaisantLE MILLENIUM
SatisfaisantLUDOBELIX PIZZA
Très satisfaisantMOTY
SatisfaisantLA GAMBADOU
SatisfaisantLA STRASBOURGEOISE
SatisfaisantLE 5 RESTAURANT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 311 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 354 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 528 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 650 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 886
- 2 Nord 3 348
- 3 Bouches-du-Rhône 3 157
- 4 Var 3 148
- 5 Rhône 3 045
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.