Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 051
établissements référencés
39 715
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
U TOGA
SatisfaisantMOZZA AND CO
SatisfaisantLA NOUVELLE MARINARA
SatisfaisantCONVENTION
Très satisfaisantCOTE JARDIN
SatisfaisantLE CHAM
SatisfaisantCAFE DE LA PLACE
Très satisfaisantPIZZA HUT
Très satisfaisantAU PORT - LA PAILLOTE
SatisfaisantHOTEL-RESTAURANT CHEZ FRANCOISE
SatisfaisantLE BISTROT DE SANTEUIL
SatisfaisantCOTE JARDIN
Très satisfaisantHEANG Sokheng
SatisfaisantSASU CHOPSTICKS
SatisfaisantPOMPADOUR AUX DELICES (SARL)
SatisfaisantM'S
Très satisfaisantSOCIETE ANONYME SPORTIVE PROFESSIONNEL
À améliorerL'HÔTEL DE VILLE
Très satisfaisantBAR DU PALAIS
Très satisfaisantHAO KE
SatisfaisantCASTEL DU PONT D'OLY
SatisfaisantLA CAPANNINA
SatisfaisantISAIE - SUBWAY USINE CENTER
SatisfaisantBRASSERIE DES SPORTS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 423 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 467 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 517 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 715 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 891
- 2 Nord 3 350
- 3 Bouches-du-Rhône 3 168
- 4 Var 3 155
- 5 Rhône 3 048
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 448
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.