Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 397

établissements référencés

39 669

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

UMAMI SAS

Satisfaisant
7 RUE DU 29 JUILLET 2015, 75001, Paris 1er Arrondissement

DOMANI

Satisfaisant
52 RUE DES BATELIERS, 49350, Les Rosiers-sur-Loire

L'ASSIETTE MOULFRITES

À améliorer
30, Quai Saint Cosme, 71100, Chalon-sur-Saône

CAMPANILE

Satisfaisant
Zone d'activité du pont des nautes, 03410, Saint-Victor

PARIS LATINO

Satisfaisant
149 BOULEVARD VOLTAIRE, 75011, Paris 11e Arrondissement

PERRAY DRIVE

Satisfaisant
120 RUE JULES GRANDJOUAN, 44300, Nantes

SUSHI CARCA

Satisfaisant
11000, Carcassonne

AUX RIVES GOURMANDES

Très satisfaisant
45 RUE NATIONALE, 49350, Les Rosiers-sur-Loire

ESCOMEL LAURENT

Satisfaisant
73330, Belmont-Tramonet

KORKMAZ HAKAN

Très satisfaisant
39 rue Jean Jacques Rousseau, 55000, Bar-le-Duc

YOMI SUSHI

Satisfaisant
YOMI SUSHI, 75014, Paris 14e Arrondissement

EUROASIA

Satisfaisant
ZI LES PRES SALES- RUE LAVOISIER, 76260, Eu

EARL RANCH EL BRONCO

Très satisfaisant
COL DE VENCE, 06140, Coursegoules

G.B.S.

Très satisfaisant
PLAGE DE DESNES, 39140, Desnes

LE FOURNIL DE DAVID

Satisfaisant
52 RUE FRAGONARD, 33520, Bruges

LES CUISINES DU MOULIN

Très satisfaisant
23 RUE DE LA LANDE, 50580, Fierville-les-Mines

HATTORI

Satisfaisant
HATTORI, 17000, La Rochelle

HOTEL THALASSA

Très satisfaisant
HAM PIETRANERA, 20200, San-Martino-di-Lota

BANGA

Satisfaisant
200 RUE PIERRE LANDAIS, 56850, Caudan

VIMATY-YA

Très satisfaisant
8 RUE DE LA LIBERATION, 20620, Biguglia

LE FRANCAIS

À améliorer
25 RUE DU GL DE GAULLE, 57140, Woippy

RESTAURANT LE BAR JO

Satisfaisant
QUAI DE LA GARENNE, 84410, Bédoin

CHEZ MAMY

Satisfaisant
3 RUE JULES VALLES, 75011, Paris 11e Arrondissement

LE CHAT QUI PECHE

Satisfaisant
237 Cours Lauze de Perret, 84400, Apt

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 637 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 654 établissements
À améliorer5,4 % · 5 845 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 682 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 527Restaurant54 466Restaurants3 778

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 903
  2. 2 Nord 3 364
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 189
  4. 4 Var 3 162
  5. 5 Rhône 3 060

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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