Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 800
établissements référencés
40 063
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
L'AUBERGE DE TAVERNY
SatisfaisantNEW DRAGON WOK
SatisfaisantL'OREE DE CHAMBORD
SatisfaisantNABAB MONTPELLIER
SatisfaisantLA T ART IN ITALIENNE
SatisfaisantLE BISTROT DE SEB
SatisfaisantZENITUDE ALPINE
Très satisfaisantRESTAURANT ORCHIES
SatisfaisantLE RELAIS DE LA GANACHE
Très satisfaisantAUX AMIS DE LA ROUTE
Très satisfaisantLE RELAIS TOULOUSAIN
SatisfaisantAIDA
SatisfaisantRESTAURANT LE FAISAN DORE
SatisfaisantTWENTY TIME
SatisfaisantNAPOLEON
SatisfaisantLA CAVE
Très satisfaisantFOXY FACTORY
Très satisfaisantCOULEURS ET SAVEURS DE JO LE GLACIER
Très satisfaisantAUBERGE DU CHEVAL BLANC
Très satisfaisantKEBAB STORE
SatisfaisantNAT SNACK
SatisfaisantROSIERS KEBAB
Très satisfaisantTHOMAS Olivier
Très satisfaisantATTIEKE IVOIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 114 178 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 235 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 602 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 40 063 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 918
- 2 Nord 3 375
- 3 Bouches-du-Rhône 3 215
- 4 Var 3 179
- 5 Rhône 3 075
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 270
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 163
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.