Restaurants à Paris
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Paris. Données issues du dispositif Alim'confiance.
17 709
établissements à Paris
3 326
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
"GRAND HOTEL JEANNE D'ARC"
LA GRANDE CREMERIE
BEST CHICKEN
LA TERRASSE DE LA DAME DE CANTON
L'ESPLANADE
PHO 19
SOHO HOUSE PARIS
FLOW
KRAFT HOTEL
AFRIK N FUSION
PUB ST MICHEL
THOM
HOTEL DES DUCS D'ANJOU
LE MISTRAL
SOUP & JUICE - SOUP & JUICE RESTAURANT
WAKO
C. COMME CHEZ VOUS
LE PARADIS LATIN
MEININGER HOTEL
POKKE
HOTEL DE NORMANDIE
LE MAXIMILIEN
FACONELL
L'ECLAIR DE GENIE
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 17 787 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Paris, 17 516 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 31 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1,7 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 603 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 3 326 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 26,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.