Catégorie

Commerces alimentaires

Commerces alimentaires divers (hors métiers de bouche spécialisés).

10 671

établissements référencés

8 508

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SALAISINE D ANTAN

Très satisfaisant
SALAISINE D ANTAN, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

PAPIN MOUFFLET

Satisfaisant
PRISE DU GRAND JAS, 17600, L'Éguille

EURL PRESTIGE

Satisfaisant
2 Avenue Char Verdun, 83160, La Valette-du-Var

LA FROMAGERIE DES ARTISOUS

Très satisfaisant
3 rue du Bosc, 12000, Rodez

ANTHONY PAROLIN MAURETTE

Satisfaisant
4, chemin du Roy, 9240, La Bastide-de-Sérou

AUX PLAISIRS DU GOUT

Satisfaisant
28bis rue Vibert, 43000, Le Puy-en-Velay

LES DELICES DE RAMEY

Satisfaisant
28 RUE RAMEY, 75018, Paris 18e Arrondissement

LA TABLE OUVERTE

Satisfaisant
rue des Poissonniers, 75018, Paris

CANAL - CHASSANG

Très satisfaisant
33 AVENUE PASTEUR, 19400, Argentat

EARL OSTREA CHANCA

Satisfaisant
cabane 22, 33950, Saint-Jean-d'Illac

BOUCHERIE PLESANT VINCENT

Satisfaisant
BD MARECHAL JOFFRE, 92340, Bourg-la-Reine

HOSTACHY FRANCK

Satisfaisant
BOULEVARD MARECHAL JOFFRE, 92340, Bourg-la-Reine

GAEC DU PETRICCIU

Très satisfaisant
RN 198, 20230, Canale-di-Verde

MAISON JAMIN

Satisfaisant
33, rue Maréchal Leclerc, 28110, Lucé

LES VIANDES DE SAINT LEGER

Satisfaisant
CTRE COMMERCIAL BOISSY 2, 94470, Boissy-Saint-Léger

LA COTE

Très satisfaisant
20 bis rue de la Libération, 95350, Piscop

AU PAIN DES BOIS

Satisfaisant
324 RUE LECOURBE, 75015, Paris 15e Arrondissement

NORA ORIENTALE

Satisfaisant
NORA ORIENTALE ANGLE, 93310, Le Pré-Saint-Gervais

Y.S.D. EVENEMENTIEL SAS

Très satisfaisant
35 rue Albert Camus, 49460, Montreuil-Juigné

GAEC DE COMBE-ROUX

Très satisfaisant
DURAND BRUNO ET ALAIN, 38470, Serre-Nerpol

HURE CREATEUR DE PLAISIR

Satisfaisant
1 RUE D ARCOLE, 75004, Paris 4e Arrondissement

SCEA LES FRED' S'

Satisfaisant
7-8 port ostréicole, 33740, Arès

SOCIETE FROMAGERE DE TAUVES

Très satisfaisant
63690, Tauves

TRI MATELOTS

Satisfaisant
8 RUE DU 14 JUILLET, 94270, Le Kremlin-Bicêtre

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 10 706 établissements référencés dans la catégorie « Commerces alimentaires », 10 476 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 33,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit un niveau conforme à la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 410 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 508 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 45,2 % en 2022 à 30,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant33,5 % · 3 507 établissements
Satisfaisant62,6 % · 6 559 établissements
À améliorer3,4 % · 354 établissements
À corriger de manière urgente0,5 % · 56 établissements

Types d'établissements contrôlés

Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)8 666Commerce alimentaire1 325Commerce alimentaire|339Commerce alimentaire|Vente de denrées sur place206Commerce alimentaire|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place156

Top 5 départements

  1. 1 Paris 1 039
  2. 2 Seine-Saint-Denis 781
  3. 3 Rhône 384
  4. 4 Nord 288
  5. 5 Hérault 252

Top 5 villes

  1. 1 Paris 18e Arrondissement 212
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 159
  3. 3 Saint-Denis 133
  4. 4 Paris 10e Arrondissement 76
  5. 5 Nice 75

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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