Restaurants à Ste Croix
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Ste Croix. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
LE CHALET DES PIERRES JAUMATRES
SatisfaisantGAEC DE LA BORIE DE CABROL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE STE CROIX STE EUVERTE
Tres satisfaisantBRILLAT
Tres satisfaisantETABLISSEMENTS PIERRE MICHEL SA
Tres satisfaisantETABLISSEMENTS CLAUDE BEULAIGNE SA
Tres satisfaisantETABLISSEMENTS RENE KOCH
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
A ameliorerLYCEE PRIVE
SatisfaisantGAEC DE LA FERME DU MOULIN
Tres satisfaisantL'hygiène alimentaire à Ste Croix
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Ste Croix font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.