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Restaurants à St Maur

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à St Maur. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

STEVENOT FRANCK

Tres satisfaisant
80, Avenue d'Occitanie, 36250, ST MAUR

LE PETIT DUC

Satisfaisant
8 B AVENUE CHARLES DE GAULLE, 94100, ST MAUR DES FOSSES

CARREFOUR MARKET

Satisfaisant
CARREFOUR MARKET, 94410, ST MAURICE

MONOPRIX

Tres satisfaisant
6, rue Baratte Cholet, 94100, ST MAUR DES FOSSES

BIOCOOP DE BOURG ST MAURICE

Satisfaisant
31 AVENUE ANTOINE BORREL, 73700, BOURG ST MAURICE

OH ! P'TITS TERROIRS

Satisfaisant
42 AV DU MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 94410, ST MAURICE

TESORO RESTAURATION

A ameliorer
3 PLACE GARIBALDI, 94100, ST MAUR DES FOSSES

LYCEE PROFESSIONNEL GOURDOU-LESEURRE-LYCEE DES METIERS DU NUMERIQUE,DE LA TRANSITION ENERGETIQUE ET DE L'INDUSTRIE

Satisfaisant
50 BOULEVARD DE CHAMPIGNY, 94210, ST MAUR DES FOSSES

ROYAL SAINT MAURICE

A corriger de maniere urgente
ROYAL SAINT MAURICE, 94410, ST MAURICE

ARCS PANORAMA

Satisfaisant
Les arcs 1600 station, 73700, BOURG ST MAURICE
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L'hygiène alimentaire à St Maur

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de St Maur font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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