Ville

Restaurants à Sainte-Catherine-De-Fierbois

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Sainte-Catherine-De-Fierbois. Données officielles issues des contrôles DGAL.

6

établissements référencés

PARC DE FIERBOIS

Satisfaisant
PARC DE FIERBOIS, 37800, STE CATHERINE DE FIERBOIS

EARL BARILLER

Tres satisfaisant
La Godefroye, 37800, STE CATHERINE DE FIERBOIS

MAMIER Bruno

Tres satisfaisant
La Tinnelière, 37800, Sainte-Catherine-de-Fierbois

LA FROMAGERIE MINA COCO

Tres satisfaisant
1 LA GRANDE BOURDE, 37800, Sainte-Catherine-de-Fierbois

CHEVALLIER THIERRY

Tres satisfaisant
37800, Sainte-Catherine-de-Fierbois

AUBERGE JEANNE D'ARC

Satisfaisant
15, Place Jeanne d'Arc, 37800, Sainte-Catherine-de-Fierbois
Voir tous les restaurants à Sainte-Catherine-De-Fierbois

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 6 établissements référencés à Sainte-Catherine-De-Fierbois, 6 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 66,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 33,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Indre-et-Loire, cette part est de 41,8 % , soit 24,9 points de moins qu'ici.

Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant66,7 % · 4 établissements
Satisfaisant33,3 % · 2 établissements
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant2Chaîne d’abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier1Fromagerie1Restauration commerciale1Transformation de lait ou produits laitiers1

L'hygiène alimentaire à Sainte-Catherine-De-Fierbois

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Sainte-Catherine-De-Fierbois font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Indre-et-Loire Tous les départements